仙台ラーメン手帖｜仙台エリアのラーメン食べ歩きブログです

今日は最近ずっと食べたいーっと思っていた『麺や雄大』の『辛タンメン』を食べに富谷町。
自宅からだとさほど遠くないが、会社からだと遠い遠い。
しかも金曜日ということもあり道も混む。
1時間ちょっとかかって到着。

今日は油そばの限定麺もあるようだけど、それには目もくれずに『辛タンメン』800円、大盛プラス50円でオーダー。辛さは中辛。


『辛タンメン』大盛 中辛
びっくりするくらいあっという間に提供。



程よく食感を残す程度によく炒められたキャベツやモヤシなどが麺の上にどっさり！
パプリカ、糸唐辛子やサヤエンドウが彩りを添えます。
相変わらず美味しそうですね。

ではではスープ。
んー辛旨。
ベースのスープにスパイシーな辛味溶け込み、なかなか食欲が進む味付け。
そのスープがよく絡む麺は、平打ちの中太麺。



相変わらずこの麺はうまい。
麺自体がしっかりと味を持っているので、それだけでも相当うまい上に、この噛みしめるほど旨味増す食べ心地。
好きだな〜この麺(^○^)

ただ、前回限定でいただいたこの麺の太麺タイプはさらに美味かった。

むしろこの『辛タンメン』には、そちらの方が断然うまい。
辛味に紛れることなく麺がしっかりと存在を主張。
そちらがデフォになればとってもうれしい！
このノーマールな麺でも充分にうまいですのですが。

野菜の食感、麺の食感、そして辛旨なスープ。
『濃厚タンメン』に負けず劣らず、
『辛タンメン』も美味しい。
最後の方は汗をぬぐいながら完食。

いつも中辛をいただいてますが、意外と小辛の方がスープの旨味も堪能できていいのかなーなんて思ったりもしました。
なので次回は忘れてなければ小辛でオーダーしてみようかな。
あと普段はもうちょっと野菜がクターっという感じまで炒められていますが、けっこう今日は食感しっかりめ。
だから早かったのかなー？

『麺や雄大』のタンメンはやっぱりクターという感じまで炒められた野菜の方がスープとの調和もよく美味しいかなー。

そういえば隣の方がいただいていた『遊大の油そば』もそうとうボリュミーで旨そうだっなー。
チラチラ見ながら『辛タンメン』いただきました。
次回は『濃厚タンメン』かな〜。
ご馳走様でした。


『麺や雄大』
住所　　　仙台市青葉区中山7-7-25
営業時間　昼11:00〜15:30　夜17:00〜20:30
定休日　　月曜
駐車場　　店舗前、店舗斜め向かい、１５台ぐらいとめれると思います。

今日も帰るのが遅く、いけるラーメン屋さんは限られる。
しばらくしたら行ってみようと思っていた荒町の新しいお店に行ってみよう。
お店の名前は『こいけ屋』
こいけと聞くとオバケのQ太郎の小池さんを思い出してしまいます（笑）

夜営業は10時までとなっていても、お店に着くまで心配。
到着するとまだ、暖簾が出ていたので大丈夫そう。



駐車場はないのでお店の隣、仙台銀行敷地内のタイムズに駐車。

店内はカウンターのみで、１２席ほど。
こちらはメニューをみて、注文する方式のようです。
メニューを見ていると醤油ベースのらーめんのみであとは、トッピングによって名前が変わる感じのようです。


　　
一番ベーシックな『醤油らーめん』680円をオーダー。

さほど待たずにカウンター越しに着丼。
『醤油らーめん』



綺麗に澄んだスープにメンマ、チャーシュー、水菜、ねぎ、海苔がバランスよく盛り付けられていて、とっても美味しそう。

スープは節系の旨味と酸味が調和したとっても優しい味わい。醤油の効き具合も角がなく穏やかで、スープの優しい旨味を引き立てる感じ。切れのある醤油も好きですが、こういった丸みのある醤油もいいですねー。
自分的にナンバーワン醤油の米沢の『麺や貴伝』さんのスープを思い出します。
このスープ、間違いなく柚子との相性が良さそう。
トッピング出来たら素晴らしいというか、トッピングというよりも柚子醤油らーめんがあっても良さそう。

麺はエッヂの効いた細麺。



つるりとした舌触りにプツッとした歯ごたえがありいい感じ。
スープとの相性もバッチリですね。
細めのメンマも程よく食感が残りいいアクセント。
柔らかく仕上げられたチャーシューも、スープの旨味を含んでなかなか美味しい。

あっという間に完食。
全体的な統一感が抜群。
店主の丁寧な仕事ぶりが感じられる優しさ溢れる美味しい一杯でした。

ただ、こじんまりとまとまりすぎている印象も若干あるので、ここに満足せずさらに上を目指してほしい。
そんな印象を受けました。

あと平打ちのピロピロ麺なんかもよく合いそうなので、メニューが一つなだけに麺のバリエーションがあるとおもしろいかなー。
ご馳走様でした。

「こいけ屋」
住所　　　仙台市若林区荒町153
営業時間　平日　　昼の部 11:00〜15:00　夜の部 17:00〜22:00
定休日　　主に月曜日（詳細はツイッター又はブログを確認）
駐車場　　無し（近隣のコインパーキング利用）